Voyage en Turquie : À la découverte des roses noires de Halfeti

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il existerait bel et bien une variété de roses noires qui ne poussent que dans un seul endroit au monde : le village de Halfeti en Turquie.

La « karagül » (rose noire, en turc), au parfum remarquable et puissant, est unique en son genre et ne pousse qu’ à Halfeti, dans la région de l’Anatolie du sud-est de la Turquie. Unique aussi, mais beaucoup plus modeste, sans tenue ni parfum, ébouriffée à peine éclose, la rose a presque fait l’objet d'attentions.

Leurs histoire reste encore assez mystérieuse mais il semblerait qu’elles soient de lointaines descendantes de la rose Louis XIV obtenue en France en 1859, caractérisée par une couleur rouge extrêmement sombre.. 

Le plus étonnant , la même variété plantée ailleurs que Halfeti, ne deviendra pas noire, mais rouge ! Le microclimat de la région, associé au fleuve de l’Euphrate permet de rendre la terre de Halfeti propice aux roses noires. Le secret de leur transformation dans une teinte totalement noire résiderait dans les conditions climatiques et géologiques particulières du village. La couleur noire serait due à une différence de température et à l’acidité du sol provoquée par l’eau de la rivière Euphrate.

Les roses noires de Halfeti sont devenues un symbole de la région et de l'identité de ses habitants. Elles attirent des touristes du monde entier, intéressés par leur rareté et leur beauté mystique. Aujourd'hui, elles sont considérées comme un trésor naturel et un élément important du patrimoine culturel turc.

Les roses noires sont également des symboles de mystère et d'élégance, et elles figurent souvent dans des récits littéraires ou des œuvres d'art, représentant la beauté dans sa forme la plus rare et la plus envoûtante.